De bedrijfscateraar
Een gevestigde middelgrote bedrijfscateraar met tien jaar ervaring in de sector, biedt een breed scala een foodconcepten aan voor diverse opdrachtgevers, variërend van kleine bedrijven tot grote corporaties.
Achtergrond
De cateraar merkt een toenemende vraag naar hoogwaardige koffievoorzieningen bij zijn opdrachtgevers. De cateraar werkt al langere tijd samen met een aantal koffieleveranciers. Op zich gaat dit goed, maar in een aantal gevallen bieden deze samenwerkingen te weinig flexibiliteit en kan niet volledig voldaan worden aan de vraag van de opdrachtgever. Daarbij is de cateraar op zoek naar nieuwe manieren om zich te onderscheiden van concurrenten.
Een eigen koffieconcept op basis van private label zou hierbij een waardevolle toevoeging zijn. De bestaande koffieleveranciers zien hier echter geen brood in en werken liever met hun eigen concepten. En om een koffieconcept volledig in eigen huis te ontwikkelen, uit te rollen en operationeel te begeleiden ontbreekt de expertise en capaciteit.
Advies
- Private Label Concept: Roots & Roast ontwikkelt een koffieconcept dat volledig geïntegreerd is in de branding van de bedrijfscateraar, inclusief de koffieautomaten, pantry's en verpakkingen.
- Koffieautomaten: Er worden twee merken koffieautomaten geselecteerd, met een focus op zes specifieke modellen die passen bij het concept van de cateraar. Digitale leaflets worden ontwikkeld om deze informatie aan te bieden aan regiomanagers en locatiemanagers.
- Koffiebonen: Tijdens proeverijen worden drie smaakvolle, Fairtrade-gecertificeerde koffiebonen geselecteerd, die ook CO2-gecompenseerd zijn. Ook de andere ingrediënten voor de koffieautomaten worden hierop afgestemd. Dit biedt opdrachtgevers de keuze naar hun eigen smaak.
- Onderhoud en Service: Roots & Roast biedt drie abonnementsopties voor onderhoud en service, afgestemd op de wensen van de cateraar en de behoefte van zijn opdrachtgevers.
- Training en Implementatie: Bij de lancering van het koffieconcept worden salesmanagers en regiomanagers getraind. Roots & Roast ondersteunt in het proces van aanvragen en offertes. En in samenwerking met het opstartteam van de cateraar verzorgt Roots & Roast voor de implementaties.
- Opleiding van Medewerkers: Na de installatie van de koffieautomaten worden cateringmedewerkers getraind om de dagelijkse zorg voor de koffieautomaten te waarborgen, met extra ondersteuning van Roots & Roast.
Samen jouw koffiemoment bouwen?
Nodig ons uit voor een kopje koffie, of ga eerst zelf aan de slag met onze bouwstenen!
Deze website maakt gebruik van cookies
Deze website gebruikt cookies. Door gebruik te maken van deze website, geef je aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies. Lees meer